1949年10月1日，中华人民共和国正式成立。从此，中国人民站起来了。
新中国的成立振奋人心
但摆在建设者面前的
除了千疮百孔、百废待兴的国家
还有5.4亿嗷嗷待哺的人民
而那年的全国粮食总产量仅11318万吨
让每一个中国人吃饱吃好
是新中国70年发展中最重要的事
壮丽70年
中国餐桌变化
五十年代河北农村，人们还不算吃饱，但勒勒裤带可以过去了。
1953年春节，天津的某个条件不错的家庭吃着团圆饭。
八十年代
上世纪80年代，计划经济的产物粮站、食品站、供销社纷纷解体。改革开放解放了生产力，市场上的农产品变得丰富了，流通的农贸市场应运而生，为粮食价格经营放开奠定了基础。新政的产生，迅速、极大地调动了农民的生产积极性。粮食一下就多起来了。粮票、肉票、油票、糖票等逐渐退出了历史舞台，成了如今的文物收藏品。
不同年代的餐桌，有着不同的记忆。新中国成立70年年来，人们的饮食在品质、就餐方式方面都发生了巨大的变化。从计划经济的排长队凭票购买，到如今的手指一点，外卖送货上门；从只有粗粮可吃，到吃粗粮养生；从空空的菜篮子，到“天天过年”的百姓饭桌子……
70年来人们餐桌上的变化可谓翻天覆地，餐桌上的记忆成了历史符号，记录着改革开放以来的巨大变化，小小餐桌的变化同时折射出改革开放给人们带来的巨大实惠。从“吃”的变化中，量到质的转变折射出时代的发展和生活的变迁。